いろいろなポリフェノール（味）③

2021年10月22日

カカオマスポリフェノール

チョコレートやココアの原料であるカカオ豆に含まれます。
ピロリ菌や病原性大腸菌の増殖抑制、
虫歯予防、ストレス解消に効果があります。

 

 

ヘスペリジン、ナリンゲニン

グレープフルーツなど、柑橘類の皮に多く含まれる苦味成分です。
毛細血管を強化して血流改善、発がん抑制などの作用があります。
ナリンゲニンはオレンジやトマトにも含まれます。