せりと筍で余分な水分を排出
2026年04月23日
むくみに悩む人は、旬の食材のせりと筍で
体内の余分な水をスッキリ排出しましょう。
おすすめは「せりと筍のお吸い物」
どちらも体の余分な熱を取り、むくみ改善によい食材。
春のほてりにも、こういった春の鎮静系の食材を使った、
サッパリとしたお吸い物がぴったり。
むくみ改善には体を動かして、自分で巡らせる力をつけることも大事ですよ。
＊せりと筍のお吸い物＊
① せりを４ｃｍの長さに刻む。筍の水煮を食べやすい大きさに切る。
② 鍋にお湯を沸かし、白だしで味を調える。
③ ②に①を加え、煮立ったら完成です。
薄味に仕上げるのがポイント。
濃いとむくみが悪化し、本末転倒に。
