大晦日の年越しそば

2025年12月31日

今日は大晦日。年越しそばの日ですね。

薬膳で蕎麦は、食べ過ぎて消化不良の時に良いとされています。

年末食べ過ぎた胃腸を綺麗にして、新たな年を迎える準備に蕎麦は最適です。

ただし、蕎麦には体を冷やす性質があるので食べ方に気をつけてくださいね。

温かい蕎麦にネギや海老など、温性の食材をのせて食べ、

冷やす作用を和らげるのがオススメです。