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タコと合わせて食べるとよい食材「玉ねぎ」

2024年03月28日

玉ねぎには、肝臓の働きを助ける「グルタチオン」が含まれています。また、「ケルセチン」という物質には、肝臓や腸の炎症を抑える働きがあります。そのほかにも、玉ねぎに多く含まれる「硫化ア...

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肝臓機能を強化する食べるとよい食材②「タコ」

2024年03月24日

タコは、高タンパクの食材です。また、肝臓機能を強化するタウリンなどのアミノ酸を豊富に含みます。さらに、低カロリーでありながら、タンパク質、ビタミンB群、ビタミンE、亜鉛などのミネラ...

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貝類と合わせて食べるとよい食材「レモン」

2024年03月20日

レモンに含まれるビタミンCは、亜鉛や鉄などのミネラルの吸収率を上げてくれます。 クエン酸は、肝臓の働きを助けてくれます。 例えば、「貝の酒蒸し」「貝のマリネ」などもいい...

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肝臓機能を強化する食べるとよい食材①「貝類」

2024年03月16日

貝類は、高タンパク質・低カロリーな食材です。そして、肝臓機能を強化し改善もするタウリンやオルニチンなどのアミノ酸、鉄・亜鉛・カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。とくに牡...

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牛肉と合わせて食べるとよい食材「発酵食品」

2024年03月12日

牛肉を食べた後にお腹が張る、もたれるという人は、意外と多いものです。そんな悩みは、発酵食品と一緒に摂ると軽減させることが出来ます。発酵食品は、腸内環境を整え、善玉菌を増やし、悪玉菌...

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体力や抵抗力をつけるのにも役立つ「牛肉」

2024年03月08日

牛肉には、必須アミノ酸がバランスよく含まれ、 鉄や亜鉛も摂ることができます。 さらに、穀物だけでは不足しがち「リジン」も多く含まれるので、 体力や抵抗力をつけるのにも役立...

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胃もたれや下痢をする人

2024年03月04日

動物性タンパク質を食べると、胃もたれや下痢をする人は 「キウイ」を試してみましょう。 動物性タンパク質は、腸内で悪玉菌のエサとなり有害物質をつくります。 腸内環境が乱...

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合わせて食べるとよい食材「桑の葉」

2024年02月29日

桑の葉には、「デオキシノジリマイシン」という成分が含まれていて、血糖値の上昇を抑えてくれます。そのほかにも、ビタミン、ミネラル、GABAなどが含まれています。でも、桑の葉をバリバリ...

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食べるとよい食材「ショウガ」

2024年02月25日

生のショウガに含まれる「ジンゲロール」には、血糖値の上昇を抑える働きがあります。さらに、強力な抗酸化、抗炎症、抗菌、血行促進、胃腸を整えるなどの作用もあり、「温熱」を取り除くにはも...

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合わせて食べるとよい食材「ココア」

2024年02月21日

ココアには血糖値を抑える働き、血行の促進、強い抗酸化・抗菌作用があります。それだけでなく、リラックス効果があるテオブロミン、食物繊維、鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含...

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