モロヘイヤ
2015年08月20日
夏バテ対策にオススメ素材「モロヘイヤ」
粘り気があって、スープにしても美味しいですよね。
ちなみに、モロヘイヤはアラビア語で、『王様の野菜』を意味します。
古代エジプト王の病気がモロヘイヤのスープで治ったことから。この名前がついたそうです。
モロヘイヤは栄養価がたくさん含まれています。
体の抵抗力を高めるβ‐カロチンやビタミンC、疲労回復を促すビタミン類、ミネラルが多く含まれています。
そして、粘り成分のムチンは消化器の粘膜を保護し、夏バテで疲れた胃のトラブルを予防します。
モロヘイヤを食べて、夏バテにならないよう、残暑を乗り切りましょう。
