ピーマン・ブロッコリーと一緒に

2024年04月09日

ピーマンやブロッコリーはビタミンＣが豊富な代表的な食材です。

ピーマンは、ビタミンＡ、Ｃ、Ｅが多く含まれ、
抗酸化作用が高い野菜です。

加熱調理をしても栄養価が変わらないいう有難い特徴があります。

特に赤いピーマンにビタミンＣが多く含まれています。

また、ブロッコリーには、ビタミンＣや
肝機能改善、抗酸化作用などがある「スルフォラファン」が含まれています。