ほおずき

2015年07月09日

 良く知られているのは朱色のかわいい実を付ける観賞用のものですが、実は食用のほおずきもあります。

 観賞用とは種類が違い、熟した実には甘さがあり、そのまま食べたり、お菓子の素材としても使われています。

 近年注目が高まり、各地の正確な生産統計データは出ていません。
一度は、食べてみたいですね。