ミネラルの吸収を促進するクエン酸
2022年07月28日
現代人に不足しがちなカルシウムなどのミネラルは、
単体では吸収されにくいものであるといわれています。
しかし、クエン酸と一緒に摂ることで、
クエン酸がミネラルを包み込んで結合し、
その吸収を助ける働きがあるため、
ミネラルの吸収促進効果があるといわれています。
これをキレート効果と呼んでいます。
キレートとはギリシャ語で「カニのはさみ」という意味を持ちます。
クエン酸がミネラルをカニのはさみのように包み込むことから、
この名前がついたといわれています。
