玉ねぎ
2015年05月28日
5月～6月が旬の「玉ねぎ」
「玉ねぎ」の原産は中央アジアで、紀元前のエジプトで栽培されていたという記録もあるほど、歴史のある野菜です。
良い「玉ねぎ」を選ぶコツは、実がしまっていること、皮に光沢があり、よく乾燥していることだそうです。
新玉ねぎなら、薄切りにして生で食べるのも美味しいですよね。
普段は捨ててしまう「玉ねぎ」の皮が最近は「玉ねぎの皮茶」として売られています。
皮にも血液サラサラ効果や、体内をお掃除する効果があるそうです。
「玉ねぎ皮茶」 どんな味がするのでしょうね。
