調味料の選び方
2023年06月21日
本来、調味料は発酵させてつくるものが多く、腸内環境を整えるのに役立ちます。
しかし、発酵段階を省略し、味を調整してつくっているものには、
よい影響は期待できず、ブドウ糖や化学調味料など、
からだに負担を与えるものが含まれていることがあります。
また、甘味料や塩からは、本来心の栄養となるミネラルやビタミンB群などを
摂ることができるはずなのですが、自然な製品ではなく、
人為的に精製したり合成したりしてつくっているものを選ぶと、
それらの栄養素の摂取はできないものと考えてください。
普段の調味料を気をつけて選ぶだけで、
自然と心のための栄養を摂ることができます。
