みりんを選ぶポイント

2023年06月29日

「本みりん」は、もち米、米麹、本格焼酎を熟成させてつくられています。

アルコールを１４％程度含み、食材の臭みなどを取ったり、
煮崩れの防止になります。

 

 

 

アルコール１％程度と極端に少ないものでないこと、
ブドウ糖、水飴、香料、アミノ酸、色素などの表示がないものを選びましょう。