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傷ついた腸壁には昆布

2024年05月27日

昆布は傷ついた腸壁の保護に役立ちます。

昆布には、水溶性食物繊維やミネラル、ヨウ素が豊富に含まれています。

その中でも、「アルギン酸」や「フコイダン」などの食物繊維は、
キャベツ同様に傷ついた胃腸の粘膜を保護してくれます。

昆布は塩昆布でもOKです。
例えば、キャベツの「塩昆布和え」などは、
手軽にできる副菜メニューですよ。

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