花粉症を予防・改善する効果⑤　ビルベリー

2023年03月19日

青紫色の色素「アントシアニン」の量が最も豊富に含まれるブルーベリーの一種です。

欧州では医薬品として商品化されるほど健康効果があります。

ビルベリーは生で食べることができる果実ですが、
季節によって収穫量も異なり、
酸味が強いので加工食品として利用されることが多いです。

例えば、ドライフルーツ、ジャム、フルーツソース、
果汁、ワイン、抽出エキスなどがあります

花粉症を発症する前にビルベリーを摂っておくと、
くしゃみや鼻水・目のかゆみの原因となる｢ヒスタミン｣の量を減らし、
花粉症を予防する働きがあるといわれています。

また花粉症などアレルギーに対して、
ビルベリーが予防に役立つという報告もされており、
アレルギー予防効果に期待されています。