食べるとよい食材「モロヘイヤ」

2023年07月27日

モロヘイヤに含まれるネバネバのもと、ムチンやマンナンが胃腸の粘膜を強化し、
消化を助けます。

漢方では「清熱慈院（せいねつじいん）」といい、
熱を冷まし、身体を潤す野菜と呼ばれています。

ビタミンＢ群、ビタミンＣ、ビタミンＥ、カルシウム、鉄なども
バランスよく含まれているので
夏バテ・ストレス対策、疲労回復、整腸作用などさまざまな効果が期待できます。

また脂溶性であるＢ-カロテンも非常に豊富で、
オリーブオイルやアマニ油などの油と一緒に摂ると、より効果的です。