食べるとよい食材「あまに油・えごま油」

2023年08月17日

活性酸素から、脳を始めとした細胞を守るために、
オメガ３脂肪酸を含む代表的な油をとっていきましょう。

これらは加熱すると酸化するので、食事にそのままかけたり、
ドレッシングとして使う調理が向いています。

ドレッシングを作るのが面倒だったり、
少しハードルが高いなと感じるときは、
塩とアマニ油、塩とレモン汁とアマニ油などと単純なパターンにすると
あまり考えずに、何にでも気軽に使うことができます。