合わせて食べるとよい食材「魚卵」

2023年08月21日

魚卵（たらこ、いくら、すじこ、数の子）

魚卵の特徴は、活性酸素を除去するビタミンEが豊富なこと。

また、高タンパクで、ビタミンB群、ビタミンＡ、ビタミンＤ、亜鉛なども
豊富に含まれています。

特に、たらこには、心を安定させるのに必須である「ナイアシン」が
多く含まれています。

アマニ油やえごま油に魚卵をなじませると、
食材と和えやすなります。