合わせて食べるとよい食材「白ゴマ」

2023年10月20日

白ゴマの５０％が脂肪分でできています。

このように油分を多く含む食材には、腸をうるおす働きがあります。

白ゴマと黒ゴマとの違いは、
白ゴマのほうが油脂の含有量が多く、
黒ゴマのほうがアントシアニンなどのポリフェノールが豊富に含まれている点で、
それにより、漢方では使い分けされています。

白ゴマは、肺と大腸に良いとされ、身体の乾燥をうるおし便通を改善します。

 

 

 

 

黒ゴマは、肝、腎の働きを強化し血を補います。

乾燥の強さに応じて、ゴマを増やしたり、
アマニ油を入れたり工夫しましょう。