news

醤油麹を作ってみましょう。

2023年11月26日

材料
◆醤油:200㏄
◆麹:200g

作り方
タッパーに材料を入、かき混ぜて常温で放置します。
翌日水分量足りなそうだったら、ひたひたになるように醤油を足します。
その後1週間は、1日1回混ぜて常温で保存し、完成です。
冷蔵庫で3ヶ月くらい保存可能です。

醬油麴

 

カテゴリー

アーカイブ

ページの上部へ戻る