精製された糖は心の栄養をムダに消費させます。

2023年12月08日

12月は、なるべく精製された糖質を控えてみましょう。

精製された糖質とは、白米、小麦粉、砂糖などのことです。

これからは精製される過程で、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどといった大切なものが
わざわざ除去されたものです。

この大切な栄養素が除去された糖質を食べると、
心の安定に使われるインスリン、コルチゾール、アドレナリン、グルカゴンなどの
さまざまなホルモンが不用意に分泌されて、コントロール出来なくなることにより
心をバテさせます。

それに加えて、これらのホルモンを合成するためには、アミノ酸、ビタミンＢ群、亜鉛、
マグネシウムなどのミネラル、脂肪酸などが必要となります。

精製された糖質は心の不調を招くだけではなく、
こうして心のための栄養を無駄遣いし、鬱やパニックなどの症状を起こしやすくします。

そして、精製されていない糖質とは、玄米、そば粉。野菜、フルーツなどですが、
今月はこういった素材を上手に取り入れていきましょう。