五香粉と一緒に
2024年04月29日
見たことのない人も多いかもしれませんが、
五香粉は、スーパーの調味料コーナーにはたいてい置いてある、
おもに中華料理に使うスパイスで「肝気鬱結」を改善する調味料です。
この五香粉は、ほぼ漢方薬といっても過言ではないくらいの配合で、
シナモン、クローブ、八角、花椒、フェンネルなどが
ミックスされています。
胃腸の働きを助け、抗菌・抗炎症、腸内環境を整えるなどの作用があります。
「小松菜と豚肉の中華風炒め」など、動物性タンパク質とともに
五香粉をポイントにした炒め物にして、気軽に使ってみましょう。
