ぷるぷる美肌に白きくらげ

2024年10月09日

薬膳を学ぶと「潤い食材」で必ず出てくる白きくらげ。

プルプル食感で白きくらげそのものには味がないので
料理にもデザートにも使いやすいのが嬉しいですね。

たっぷりの水で戻して、圧力鍋で１０分程トロトロになるまで煮ると、
潤い効果がアップします。

普通の鍋なら弱火でコトコト1時間。
たくさん煮て小分け冷凍すると、スープやデザートにすぐ使えて便利ですよ。