小豆かぼちゃで元気を補給
2025年09月18日
夏バテが残って体がだる重、胃腸も元気がないときは「小豆かぼちゃ」
小豆は体のむくみを取り、重だるさを解消します。
かぼちゃはお腹から元気にしてくれるので、
この２つはゴールデンコンビ。
自然な優しい甘味があり、口に入れた瞬間に幸せがいっぱい広がります。
小豆の煮汁の灰汁は大事なポリフェノールで、抗酸化効果が高いので。
捨てずに使って下さいね。
＊小豆かぼちゃ＊
① 小豆１００ｇを洗って水４カップとともに鍋に入れ、１時間ほど煮る。
② かぼちゃを大きめの一口大に切る。
③ ①に②を加え、水２カップ、黒糖大さじ１、塩小さじ１を加え、
弱火で１５分ほど、煮汁が少なくなるまで煮る。
