ブロッコリーでエイジングケア
2026年01月30日
ブロッコリーは五臓の働きを補い、エイジングケアにとってもよい食材です。
実は茎に栄養が多いのですが、捨てちゃっている人、多いのでは？
茹でると栄養が水分に流れ出てしまうので、ササッと炒めるレシピをご紹介。
あっという間にできます。
＊ブロッコリーの茎炒め
①ブロッコリーの茎と椎茸だけを薄切りにして、椎茸から先に油で炒める。
②椎茸に軽く火が通ったら、茎とちりめんじゃこを加える。
③醤油を鍋肌から回し入れ、ごま油で仕上げる。
火を通しすぎないとシャキシャキで美味しいですよ。
