小麦をやめてみましょう。
2024年06月04日
小麦を含む食品には、パン、麺類、ピザ、シリアル、粉物、 焼き菓子、カレーやシチューのルーなどがあります。 小麦粉には「グルテン」という物質が含まれています。 このグル...
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とろろ昆布が便利！
2024年05月31日
とろろ昆布は、なんだか昆布ではないような見た目ですが、 昆布を糸状に削ったものです。 ミネラルやアルギン酸、フコイダンなどの食物繊維も豊富で、 腸内環境を整えます...
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傷ついた腸壁には昆布
2024年05月27日
昆布は傷ついた腸壁の保護に役立ちます。 昆布には、水溶性食物繊維やミネラル、ヨウ素が豊富に含まれています。 その中でも、「アルギン酸」や「フコイダン」などの食物繊維は、...
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キャベツもアブラナ科の野菜で
2024年05月23日
炎症を抑える働きがあります。 さらに、胃腸の粘膜の再生や胃潰瘍にも役立つビタミンＵ(キャベジン)、 ビタミンＫを豊富に含んでいます。 また、ビタミンＣもキャベ...
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切り干し大根と一緒に
2024年05月19日
切り干し大根は、食物繊維やアミラーゼ、ジアスターゼをたっぷり含むため、 消化器系の働きを良くし、便秘の改善にも繋がります。 また、ビタミンB群が代謝を促進し、 ...
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薬味生活
2024年05月15日
生姜・ニンニク・胡椒・唐辛子・ワサビ これらの薬味は、家庭に必ず、どれか一つはありと思います。 「温熱」「肝風」から守ってくれる食材です。 抗菌作用が高く、カ...
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続けるポイント！
2024年05月07日
スプラウトは、キッチンガーデニングで種から栽培すると便利です。 一度収穫してから、再栽培することもできます。 葉物野菜はキッチンペーパーで包み、、 ジッパー付...
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アブラナ科の野菜は
2024年05月03日
心を乱す「温熱」と「肝気鬱結」を改善します。 そのため、ブロッコリースプラウト、ルッコラ、ワサビ菜、 小松菜などの野菜を摂りましょう。 これらは全てアブラナ科です。 ...
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