2021年05月31日

人間には体のリズムをつくっている体内時計があり、毎朝リセットする必要があります。朝日をしっかり浴びて朝食をとることで、体は活動モードに切り替わり、代謝機能を活発化されていきます。起...

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2021年05月27日

少量ずつでも、こまめに食べるビタミンＣは体内で合成されず、またすぐに体外に排出されてしまうので、毎日こまめに摂る必要があります。 １日に必要な量を摂取しても、一度に吸収で...

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2021年05月23日

水にさらないビタミンＣは水溶性のビタミンなので、水に溶け出しやすい性質があります。必要以上に水洗いをしたり、長時間水につけてアク抜きをすると、流れ出てしまうので注意が必要です。また...

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2021年05月19日

細かく切りすぎない野菜を細かく切って調理すると、切った断面からビタミンＣが流れ出やすくなってしまいます。できれば、あまり断面が大きくならないように、カットしたほうが良いでしょう。ま...

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2021年05月15日

熱に弱いので、できれば生でビタミンＣは熱に弱く、野菜の調理による損失は平均で５０～６０％と言われています。生野菜で身体が冷えてしまうという場合は、ゆで汁や煮汁に溶け出した汁も一緒に...

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2021年05月11日

ストレスを感じると、腎臓の上にある副腎という臓器でビタミンＣが大量に消費されます( ॣ•͈૦•͈ ॣ)日頃からストレスをためていると、他の部分で使うビタミンＣが不足がちになるので、...

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2021年05月07日

ビタミンＣは、水に溶け出しやすく、熱にも弱いとてもデリケートな栄養素です(∩╹□╹∩)調理の際はなるべく水にさらさないようにし、サッと茹でる程度に加熱するのが良いでしょう。生のまま...

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2021年05月03日

妊娠中、特に妊娠３ヶ月くらいまでは毎日４００ugの葉酸を摂取する必要があります。これは赤ちゃんの神経管閉鎖障害の発症率を下げるためです。しかし１日１０００ugを超える過剰摂取は副作...

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2021年04月29日

葉酸はその名の通り、植物の緑の葉に多く含まれる栄養素でし。ビタミンB₁₂とともに赤血球をつくる働きをするので、貧血気味の人は多めに摂るようにしましょう。不足すると肌荒れの原因にもな...

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2021年04月25日

ビタミンB郡の一つビオチンは、アミノ酸の代謝やコラーゲンの生成に関わることから、健康な皮膚や髪を保つために大切な栄養素といえます。不足すると皮膚炎や脱毛などを起こしやすくなったり、...

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