2021年06月12日

カルシウムは体に吸収されにくい栄養素ですが、食べ合わせによって吸収率を高めることも、逆に低くしてしまうこともあります（三・o・）ビタミンＤ・Ｋは、一緒に摂ることで吸収を高めてくれる...

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2021年06月08日

カルシウムは、骨や歯の材料となる大切な栄養素です。骨に含まれるカルシウムは、常に新しいものと入れ替わっているので、不足すると骨粗鬆症などの病気になる恐れがあります。しかし、現代の日...

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2021年06月04日

魚✕乳製品の組み合わせで吸収率アップ☆=(ゝω･)/カルシウムは、現代の日本人にとって特に不足しながちな栄養素です(*´･o･)さらに体に吸収されにくい性質があるので、吸収を高めて...

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2021年05月31日

人間には体のリズムをつくっている体内時計があり、毎朝リセットする必要があります。朝日をしっかり浴びて朝食をとることで、体は活動モードに切り替わり、代謝機能を活発化されていきます。起...

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2021年05月27日

少量ずつでも、こまめに食べるビタミンＣは体内で合成されず、またすぐに体外に排出されてしまうので、毎日こまめに摂る必要があります。 １日に必要な量を摂取しても、一度に吸収で...

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2021年05月23日

水にさらないビタミンＣは水溶性のビタミンなので、水に溶け出しやすい性質があります。必要以上に水洗いをしたり、長時間水につけてアク抜きをすると、流れ出てしまうので注意が必要です。また...

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2021年05月19日

細かく切りすぎない野菜を細かく切って調理すると、切った断面からビタミンＣが流れ出やすくなってしまいます。できれば、あまり断面が大きくならないように、カットしたほうが良いでしょう。ま...

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2021年05月15日

熱に弱いので、できれば生でビタミンＣは熱に弱く、野菜の調理による損失は平均で５０～６０％と言われています。生野菜で身体が冷えてしまうという場合は、ゆで汁や煮汁に溶け出した汁も一緒に...

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2021年05月11日

ストレスを感じると、腎臓の上にある副腎という臓器でビタミンＣが大量に消費されます( ॣ•͈૦•͈ ॣ)日頃からストレスをためていると、他の部分で使うビタミンＣが不足がちになるので、...

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2021年05月07日

ビタミンＣは、水に溶け出しやすく、熱にも弱いとてもデリケートな栄養素です(∩╹□╹∩)調理の際はなるべく水にさらさないようにし、サッと茹でる程度に加熱するのが良いでしょう。生のまま...

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