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味噌を選ぶポイント

2023年07月11日

味噌は、大豆、米または麦、天然塩を使い、麹菌で発酵させてつくられています。「天然醸造」と表示があり、大豆、米、麦、塩、麹以外の表示がないものが安心です。  成分...

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砂糖を選ぶポイント

2023年07月07日

オリゴ糖やミネラルを摂ることができる、あまり加工されていない「黒砂糖」や「きび砂糖」などが理想です。     三温糖は、茶色いため...

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塩を選ぶポイント

2023年07月03日

「精製塩」ではなく、「天然塩」を選ぶようにしましょう。      精製塩は、科学的につくられた「塩化ナトリウム」という塩...

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みりんを選ぶポイント

2023年06月29日

「本みりん」は、もち米、米麹、本格焼酎を熟成させてつくられています。アルコールを14%程度含み、食材の臭みなどを取ったり、煮崩れの防止になります。   ...

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醤油を選ぶポイント

2023年06月25日

醤油は、大豆、小麦、塩を発酵させてつくられています。原材料として、これら以外の余分なものの表記がないものが安心です。カラメル色素、脱脂加工大豆、外国産の大豆、アミノ酸、甘味料などが...

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調味料の選び方

2023年06月21日

本来、調味料は発酵させてつくるものが多く、腸内環境を整えるのに役立ちます。しかし、発酵段階を省略し、味を調整してつくっているものには、よい影響は期待できず、ブドウ糖や化学調味料など...

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善玉菌のエサとなる「整腸食品」

2023年06月17日

善玉菌は、腸を整える重要な役割を果たしているのですが、そのエサとなるのは「発酵食品」「オリゴ糖」「食物繊維」です。善玉菌がこれらのエサを食べることで、腸内で「ビフィズス菌」や「乳酸...

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解毒をうながす「抗炎症食品」

2023年06月13日

心を乱す炎症を抑え、排泄を促す働きをもつ代表的な食材を紹介します。それは、肝臓の解毒を助け、ストレスに強くし、抗菌作用を発揮する働きも持っている、ハーブ・スパイス・香味野菜です。実...

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腰痛について 3

2023年06月13日

当院ではセルフケアの指導に力を入れています。セルフケアがなぜ必要かというと、一口に言ってもどりの防止につきます。筋肉はその性質上、縮むことしかできません。縮んだ筋肉は硬くなります。...

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腰痛について 2

2023年06月10日

前回はセルフケアの大切さについてお話ししました。今回は実際に症状別に具体策を一緒に考えていきましょう。1.前屈みが痛い方は、仰向けになり片膝ずつ両手で胸のほうに引き寄せながら、5秒...

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